下茹で済みだからできるのね

昨夜の宴会で美味しいものをたっぷりいただいた余韻があって、
今朝は何かを食べる気持ちにならないまま出勤。
(二日酔いでは有りませんよ)

さすがにお昼にはお腹が空いて・・・
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・野菜いっぱい塩焼きそば
(キャベツ、人参、黄ピーマン、エノキ、小ネギ、)

レンジでチンの塩焼きそば、人参のような固い素材を入れる時には細かく切らないと火がとおりにくい。でも今日は大丈夫。なんたって人参は下茹で済み。
存在感もバッチリの太さでどっさり。

春先に食べる野菜はなんとなく大地のエネルギーが満ちている感じ。
今回泥つきの人参だったことも有るのかもしれないけれど、甘い人参が美味!
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by lingyangnai | 2006-04-12 14:06 | おうちご飯


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