トマトソースが美味しいから

今週のお昼ご飯は「パスタ祭り」、とにかく美味しいパスタを、思いつきのレシピで、飽きるまでパスタを食べよう!と決めている。

昨夜作ったトマトソースが予想以上に美味しく出来たので今夜は「トマトソースを使う」ことと「恵方巻きの残りご飯を使う」ことが絶対条件のメニュー。
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・香味野菜ご飯のオムライス
・サラダ(レタス、ミニトマト、きゅうり、松の実)

トマトソースの味を楽しみたいからご飯はパセリとセロリだけを入れて塩味で。
ここでケチャップご飯にしてしまったら何の意味も無いし・・・。
オムレツも軽く塩味をつけただけ、サラダもオリーブオイルとスダチ果汁、お塩で和えただけのシンプルな味付けにしてとにかくトマトソースが主役。

ご飯に入れたパセリとセロリ、トマトソースに忍ばせたニンニクの香りがあいまって美味しい~。
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by lingyangnai | 2006-02-07 21:46 | おうちご飯


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