「中途半端」大集合

冷蔵庫の中に中途半端な食材が色々。
とにかくこれを一度整理したい。
こういうときに便利なのがカレー。
たっぷり作るカレーは美味しいけれど一人では食べきるより先に飽きてしまう。
一番小さなお鍋で、具も小さくして。
a0069195_22531793.jpg

・野菜のカレーにお肉を添えて
・ミニトマトのサラダ

いつもは煮込んでしまうお肉、「1回分だけどどうぞ」といただいたステーキ肉を焼いて添えることにした。

カレーの具は玉ねぎ、にんじん、エノキ、黄ピーマン。
ピーマンの「シャリシャリ」した食感は残したくて最後の最後に加えた。
「1食分」を目指して作ったカレー、お味も量も合格。
[PR]
by lingyangnai | 2005-12-09 22:58 | おうちご飯


<< 休日ブランチ バジルペーストと水煮魚 >>